Svalen-kallförrådet

Tänkte visa vår sval. Och den är alltså INTE snobbig eller nybyggd eller vitkalkad eller jättevacker på foto. Det är en vardags-sval, från ett 50-talshus med absolut vidriga senapsgula/mossgröna färger, med rör i taket, i Lapplands glesbygd. Men det här utrymmet, är SÅ viktigt för oss som självhushållare, även om det inte ser ut som i ett inredningsmagasin. 😊

Det är alltså ett litet rum på ca 4 m2 i vår källare, i ett hörn av huset som håller betydligt lägre temperatur än resten av huset. På vintrarna ligger tempen på ca +6-7C, på somrarna kring +10-11C och till och med sommaren 2018 med värmeböljan och torkan så blev det inte varmare än +13C. 👍

Så här förvarar vi all sylt, alla syrningar och alla inläggningar, samt vinäger (kombucha-vinäger alltså). Nu är det rätt utplockat. Vanligen äter vi minst 1-3 burkar av det som finns här varje dag. Och det som finns kvar måste räcka tills i september. Det här lilla rummet är alltså en verkligt viktig pusselbit i vårt självhushåll. Och jag är riktigt stolt, även om färgerna är horribla och jag alltså ändå inte kan tänka mig att lägga tid eller pengar på att "snoffsa" upp rummet. 😏
För funkar det, så duger det!💗

Några tidigare inlägg om sånt som hamnar i svalen:
https://forsnashemman.blogspot.com/2019/09/lingonplockning.html
http://forsnashemmanvardagsliv.blogspot.com/2019/08/dagliga-inlaggningar.html