Lyxmat från eget land

Idag plockade vi in sista persiljan, den har överlevt både snö och -18C och är faktiskt i toppskick där under pressningen som jag lade över för att skydda lite. Vi ska göra tabouli till middag. 

Bilden visar 1,8 kg persilja till ett värde av 1454 kr.

Ibland räknar jag lite överslag på hur mycket det vi odlar skulle kosta. Förra året fick jag fram att paprikan från vårt växthus skulle kosta kring 5000 kr att köpa! Vi vet att vi odlar potatis för mellan 4500-7000kr per år. Våra kålrötter skulle betinga ca 2000 kr i affären och savoy-, spets- och rödkål ytterligare 2000 kr.

Men när det kommer till kilopris så slår ändå persiljan lite av ett rekord. En taboulisallad till familjen kräver ca 800gr persilja. Om man skulle handla det, ekologiskt i butik skulle det kosta 646 kr, alltså enbart persiljan till bara dagens sallad!

Förra året när jag räknade ut vår paprikaproduktion så konstaterade jag att; man kan fråga sig om vi "tjänar" stora pengar på att odla själva. Men, jag ser det från precis motsatt håll! OM jag inte odlade dessa dyra delikatesser själv, så skulle vi inte ha råd att köpa den mängd vi nu kan äta. 

Här ett inlägg från förra året, om vår paprika: https://forsnashemman.blogspot.com/2019/09/vardet-av-att-odla-sjalv.html

Vintersådder

I helgen har jag gjort de sista vintersådderna här i kallaste Lappland. Totalt 5 bäddar. På tisdag kommer det första riktiga snöfallet så nu är det verkligen sista chansen att så. Bäddarna är färdiggrävda, krattade och med sårader dragna innan frosten gjorde allt stelfruset för ca 10 dagar sedan. 😊

Jag strör ut tinad jord över de nysådda fröerna.

Nu borstar jag bara bort den lilla centimeter snö som kommit, sår fröerna och sen fyller jag på i såraderna med jord från en påse som står upptinad inomhus.

Jag höstsår de klassiska rotfrukterna som lämpar sig för höstsådd. Morötter, palsternacka, haverrot, rotkardborre och persiljerot/persilja. Alla de är växter som övervintrar under snön, hela vår långa Lappländska vinter  och kommer igång snabbare än något som sås på våren. Kanske är det som Lena Israelsson funderar, att vårens ständiga tina/frysa/tina process gör fröerna lite extra "möra" och ger dom chans att gro både lättare och fortare än såna fröer man sår på våren. 💗

I år har jag också provat att vinterså piplök, gräslök och dill. Det jag inte vintersår här i norr är sallat eller kålväxter/rovor av någon form. Ibland läser man att det ska funka, men här i allra kallaste nord har jag haft mycket lite framgång med de växtfamiljerna. Och, egentligen behöver dom inte heller försås, för dom växer snabbt och bra nästa år när våren kommer.

Men de där rotfrukterna jag räknat upp ovan, som är så sega att gro, dom vinner man enormt på att vinterså. 👍

*Vintersådd är alltså inte alls samma som vinterodling. I och med de här sådderna är allt mitt trädgårdsarbete utomhus helt färdigt, ända fram tills i maj nästa år. Här i Lappland finns det varken ljus eller plusgrader nog under kommande halvår, så "vinterodling" är inget vi ens tänker på.