torsdag 5 augusti 2021

Sista vitlöken

Husbonden lagar kanin-curry, en av vardagsmaträtterna här på Forsnäs Hemman i Lappland. Man kan gott säga att vi är självförsörjande på kaninkött. 😊
Och.....nu tar han vår absolut sista vitlök för att krydda grytan. 
Den är fortfarande i toppskick, och efter det här kan vi börja plocka färsk vitlök från landet, så nu kan vi också kalla oss självförsörjande på vitlök. 👍

Smaskigt! Den vitlök som hållit så här länge är vår softneck. Tyvärr har jag tappat bort namnet men utifrån utseende och beskrivning så är det troligt att det är Germidour. Den här är en av de minsta vi fick förra året. De största blir utsäde och sen flätar jag vitlöksflätorna från minst till störst, så de sista som blir kvar, det är de minsta vi skördar, de sägs hålla längst i lagring. 


Tidigare inlägg om vår vitlöksodling: https://forsnashemman.blogspot.com/search/label/Vitlök

Inga kommentarer: