Nu, sent i augusti, tar vi upp vår sista säck mandelpotatis från jordkällaren. De är fortfarande i fullt ätbart skick. Några mindre groddar, men dom är bara att bryta loss och så kan man skala och koka. Eller koka och skala.
Och om nån vecka eller två är de nya potatisarna som just växer i jorden färdiga att börjar ätas. Så med hjälp av vår fantastiska jordkällare under golvet i köket så kan vi alltså vara helt självförsörjande på potatis.
Fram tills mitten av juli är våra potatisar helt groddfria. Denna sort heter Kvikkjokks Halvmandel, men alla våra potatisar mår lika bra i vår fina jordkällare!
 |
| Samma potatis vid midsommar i år. |
Här är ett tidigare inlägg om vår älskade jordkällare och vilka omständigheter som behövs för att hålla potatis året runt:
http://forsnashemman.blogspot.se/2017/06/midsommarpotatis-gammparen.html
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar