Vi odlar egen senap.

För första året provar vi att odla egen senap. Vi gör alltid senap själva till julen enligt eget recept, annars smakar det inte som det ska. 😋Men hittills har vi köpt frön av vitsenap och svartsenap. I vintras läste jag att Dalarna är den mest nordliga odlingen av senap, och det lyckas inte varje år. Så det kändes möjligen lite övermodigt att prova här i kallaste Lappland. 😊

Svartsenap, som egentligen är en kålväxt till vänster och vitsenap till höger.

Ett par odlingslådor vid en varm sydsida ställdes i ordning för provodlingen. Nu har ju denna sommar varit ohemult varm så kanske går det inte att komma till några slutsatser efter i år. Men det verkar gå vägen. 👍 Och mest hoppfullt var att dom blommade ungefär samtidigt som våra övriga Brassicasläktingar gjorde (fast dom alltså på behörigt avstånd för att undvika korspollinering) och nu börjar även de nedre fröskidorna att skifta färg. Så kanske blir det helt egen senap till julbordet i år.💗

Här hur vi gör vår egen senap: http://forsnashemmanvardagsliv.blogspot.com/2017/12/var-egen-senap.html