Största fänkålarna.

Just tillbaks från en veckas semester får vi akutskörda lite av det som håller på att förväxa. Först ut till middagsbordet är våra enorma knölfänkålar! 😊

De här största vägde 550 och 450 gram. Serverades mjukkokta, delade, och sen gratinerade med vitlöks- och ostsmör tillsammans med revben från Linderödssvin.
Vi blev mätta kan jag meddela!😋

En bild på min tallrik:

Plåten direkt från ugnen:

Här receptet, jag fotade av boken då den inte längre är till försäljning. Den heter "Het trädgård" av Jonas Borssén och Philippe Plöninge. Den kom ut år 2001 och man kan ibland få tag på den via antikvariat. Den innehåller både många bra recept och inte minst informativa beskrivningar av olika köksväxter och grönsaker och hur man odlar dom.