Dagen bjöd på en del oväntad slakt. En duvhök passade på att döda tre av våra unga höns. Alla tuppar. Födda på sensommaren så var dom ännu långt ifrån fullvuxna, men i och med att vi upptäckte det direkt, så kunde vi ändå slakta och stycka dom med gott kött i pannan i slutändan.😊
Så här är det att bo i den absoluta glesbygden. Vi har nästan maximalt rovdjurstryck. Det är räv, mård, mink, grävling, järv, björn och lo och från luften alltså duvhök, kungsörn och större ugglor. Det vi inte har är varg, i och med att vi bor inom renbetesland. 😅
Så det går åt ett par djur per år till rovdjur. Jag kommer ihåg när vi just började, min "bondkärrings-mentor" sade direkt att "ibland kommer det gå åt några fåglar då och då [till rovdjur och rovfåglar] men....du vänjer dig, så är det! Se bara till att skydda dom så gott du kan."
Vi har utarbetat bra skydd åt dom. 😁Men några höns och ankor blir ändå rovdjurens mat, även nu efter 12 år som hemmansägare. Med så små fåglar plockar jag dom inte, utan flår av skinn och fjädrar och styckar ut bröst och lår direkt. Se bild ovan.
Man får ta det som det kommer. Duvhöken blev avhyst och de tre ungtupparna processade jag snabbt. Även om vi bara fick ut max hälften av slaktvikten på dom, jämfört med om vi kunnat få slakta dom kontrollerat i januari/februari, fick vi ändå en full stekpanna med strimlade bröstfiléer, och en kastrull kokta lår för att göra t.ex. dillkött av imorgon. 👍
Självhushållare är; att vara tacksam för det man får och det dagen ger. Och göra det allra bästa av det som händer. 💗
Tidigare inlägg om Ölandshöns och slakt:
http://forsnashemmanvardagsliv.blogspot.com/2019/04/tupp-tacos.html
http://forsnashemmanvardagsliv.blogspot.com/2012/12/slakta-ung-tuppar.html
https://forsnashemman.blogspot.com/2017/06/mot-grillen.html
Tidigare inlägg om skydd mot duvhöken. Den här gången funkade det inte för att unghöken gick igenom själva lilla öppningen/ luckan in till hönshuset, och avlivade tre ungtuppar där, inomhus, i själva hönshuset.
https://forsnashemman.blogspot.com/2014/11/duvhoksskydd-for-honsen.html
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar