Äggskålen

Den här tiden på året, när äggen inte är någon bristvara, så har vi nästan alltid en skål kokta ägg på köksbänken. Bra både morgon, middag och kväll. Som mellanmål eller till äggmackor. 😊

För att kunna skilja på de löskokta och de hårdkokta (ungefär hälften av familjen gillar endera) så skriver vi ett "L" på alla lättkokta. De hårdkokta får ingen märkning alls. Enkelt och praktiskt. 👍

Bilden visar också spektrumet på vilka skalfärger man kan förvänta sig från våra fina lantrashöns. Just vi har Ölandshöns, men alla Svenska lantraser ger ägg som varierar i de här färgerna, från benvitt till mellanbeige. Aldrig kritvita eller bruna ägg.

Tidigare inlägg om äggskålen:
http://forsnashemmanvardagsliv.blogspot.com/2015/04/koka-paskagg.html

Lite hönsskötsel:
https://forsnashemman.blogspot.com/2017/02/olandshonsens-alskade-agg.html
https://forsnashemman.blogspot.com/2018/08/flockdynamik-for-halsosamma-hons.html

Hur vi fryser ägg för att ha gott om ägg året runt:
https://forsnashemman.blogspot.com/2015/04/frys-agg-och-bli-sjalvforsorjande-aven.html

Våra fina Ölandshöns:
https://forsnashemman.blogspot.com/p/olandshons.html