Vår fina flock med Ölandshöns värper allt mindre nu på hösten. Men vi har två sätt att se till att vi kan äta egna ägg året om. Vi har varit helt självförsörjande på ägg i åtta år, sommar som vinter. 😊
Vi driver inte våra höns alls, varken med belysning, värme eller onaturligt kraftigt foder. Det gör att dom tar värppaus under den mörkaste vintern. Dom börjar sen värpa så smått framåt februari och från slutet av mars och fram till mitten av september har dom full produktion. Under det ljusa halvåret värper dom mer än vi kan äta upp, och då fryser vi överskottet av ägg. Dessa kan vi nu använda framåt november när värpningen stannat av.
Här har jag skrivit ett detaljerat inlägg om hur vi fryser ägg för att bli helt självförsörjande:
https://forsnashemman.blogspot.com/2015/04/frys-agg-och-bli-sjalvforsorjande-aven.html
Det andra sättet vi ser till att få bra med ägg av våra höns är genom att skapa en naturlig dynamik i vår flock. Vi håller hönsen så nära det sätt dom socialt lever på i det vilda. I flockar med 20-25 vuxna individer, där ca 18-20 är hönor och resten tuppar. Vi ser också till att åldersfördelningen liknar den vilda flockens. Ungefär hälften av hönorna ska vara 1-2 år och ingen av dom tillåts bli äldre än 5 år. Vanligen slaktas dom ut vid 4 års ålder, om dom inte är ovanlig bra hönsmammor. De unga fåglarna värper både tidigare på våren och längre in på hösten, vilket gör att vi kan vara självförsörjande på färska ägg längre tid av året. Höns i 2-3 års åldern producerar allra mest ägg, om man ser till både antal och vikt på äggen. Genom att sedan slakta dom så får vi också ut mesta möjliga kött från vår flock.
Här är ett inlägg där jag skrivit mer om flockdynamik för hälsosamma höns:
https://forsnashemman.blogspot.com/2018/08/flockdynamik-for-halsosamma-hons.html
Och här lite mer om slakt:
https://forsnashemman.blogspot.com/2017/06/mot-grillen.html
Överlag är höns det djurslag som ingen gård borde sakna, och det första djurslag jag rekommenderar alla att börja med. Så nyttiga, så fantastiskt tåliga, härdiga och givande. Och så vackra, och roliga att få ha på gården. 💗
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar