Det här är en symbol för själva grunden och rikedomen i vårt "fattiga" självhushållningsliv.
"Fattigt" på monetära tillgångar, "fattigt" på det som de flesta andra tolkar som lyx. Inga flygresor, inga lyxmärken på kläderna (eller ens nya kläder, vi sliter på de vi har).
MEN ... egen mat!
(Och mycket annat som vi själva ser som optimal livskvalitet!)
Det kan tyckas oviktigt, att ta upp egen potatis ur jordkällaren. Men ... det känns alltid riktigt viktigt för oss. För det här är en väsentlig del av vår självhushållning. Att vi kan tillgodose majoriteten av vårt näringsbehov gällande kolhydrater genom vårt egen potatisland. I ett samhälle där en majoritet av våra kalorier kommer från ett enda sädesslag (vete), följt av majs och ris, alltid industriellt odlade i monokulturer, så känns det SÅ bra att kunna föda vår familj på potatis odlad på max 100 m2 mitt i vår diversifierade köksträdgård. HELT utan besprutning eller gifter, och med enbart våra djurs gödsel som gödning. 💗
Tidigare inlägg om potatis:
https://forsnashemman.blogspot.com/2022/10/potatisplockning.html
Tidigare inlägg om ÄKTA gödsel:
https://forsnashemman.blogspot.com/2021/05/jag-gar-pa-knana-for-potatisen.html
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar